een tijdloos menu in een 10-jarige traditie
Binnenkomer
plankje met huisgemaakt bierbrood
Voorgerecht
soufflé van brandnetelkaas, geserveerd met bietencarpaccio
Tussengerecht
pink proseccogranita
Hoofdgerecht
hele forel met gevulde tomaat, frites en truffelmayonaise
Tussengerecht
peren-brietaart met warme vijgen en portsiroop
Nagerecht
grand dessert met ambachtelijk whiskey- en limoncelloslagroomijs